Le Réseau Manger Bio, consacré à renforcer l’offre de produits bio et équitables à l’échelle des territoires, et maïa, logiciel de gestion dédié aux cuisiniers en restauration collective, officialisent, lors du salon Sirha Green, la naissance d’un partenariat stratégique pour les filières de la production agricole et alimentaire
L'union de deux acteurs engagés
Le Réseau Manger Bio travaille au quotidien pour mailler le territoire français de réseaux de distribution locale de produits biologiques et équitables, et pour leur assurer des débouchés en restauration collective. De son côté, Maïa a développé un logiciel de gestion permettant aux acteurs de la restauration collective de concevoir des menus diversifiés et appétissants tout en intégrant des critères budgétaires, des recommandations nutritionnelles, ou encore des exigences de durabilité.
La coopérative et la startup, aspirant toutes deux à saisir le levier de la restauration collective pour accélérer la transition écologique de l’agriculture, unissent aujourd’hui leurs forces.
Un travail conjoint pour produire et consommer plus durable
Signé à l’occasion du Sirha Green, le partenariat annoncé va significativement simplifier l’intégration de produits biologiques et locaux dans les cantines collectives. Les deux structures s’engagent effectivement à mettre en relation les cuisiniers, en recherche active d’approvisionnements responsables, avec des producteurs bio locaux et engagés. Facilitant ainsi, par ricochet, le travail complexe des gestionnaires de cuisine qui, en parallèle de la prise en compte d’exigences budgétaires et nutritionnelles, doivent depuis le 1er janvier 2022 intégrer 20% de produits bio à leurs repas (loi EGALIM).
"Un outil structurant des territoires"
Pour Cécile Remeau, Directrice de la plateforme Mangeons Bio Ensemble partie prenante du Réseau Manger Bio, “La complémentarité entre Maïa et le Réseau Manger Bio aura un impact territorial significatif puisqu’elle donnera au communes la capacité de s’orienter avec aisance vers des approvisionnements locaux et bio”, ce qui restait jusqu’à présent complexe. Au-delà des effets concrets sur la qualité et le degré de durabilité des menus proposés aux convives en restauration collective, cette collaboration stratégique s’avère donc être un outil structurant des territoires.
Comme Louis Sibille, cofondateur et président de maïa, le rappelle : “c’est en travaillant conjointement , sur organisation de l’offre agricole et sur celle de la demande, que nous parviendrons, ensemble, à faire émerger un système alimentaire résilient et durable. C’est cette même conviction qui nous a appelée à travailler avec Réseau Manger Bio, et qui nous amènera à l’avenir à multiplier les synergies partenariales”.
En un mot, producteurs, agriculteurs, responsables de cuisines et convives profiteront chacun, à leur manière, de cette collaboration prometteuse. Un win-win-win attendu et inspirant.
En savoir plus sur le Réseau Manger Bio : https://www.reseaumangerbio.fr/
En savoir plus sur maïa : https://www.maia.bio/
Contacts presse
Rudy LE GUEVELLOU, Responsable développement réseau : r.leguevellou@mbim.fr // 07.70.26.75.45
Louis SIBILLE, Co-fondateur & Président : louis.sibille@maia.bio // 06.18.83.36.81
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